重庆旅游概况（四）

作为一种美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于人们说“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆！”重庆是一座内陆码头城市，崎岖的山路、湿寒的 空气历练着一代又一代重庆人。一提火锅，重庆人总会眉飞色舞，这不仅是因为火锅使重庆扬名，更因为重庆人的生活离不开火锅。

走进重庆的大街小巷，外地人会发现，大大小小的火锅店遍布各个角落，高中低档一应俱全，“四拖一”的、自助的，形形色色，五花八门。走进任何一家店，都会看到一桌人围炉举箸，七荤八素地吃得火热。

重庆旅游概况（四）

重庆人气火锅推荐

1.胡火锅

这是一家个性十足的火锅店，食材为传统的牛系列、鸭系列及猪身上的可食之处，外加青菜等菜品。店家不接受预订座位，候餐时只能站着排队。大堂里永远都座无虚席、人声鼎沸。

地址：江北区刘家台附近

2.猪圈火锅

起源于南山的猪圈火锅，锅底采用几十味名贵中草药材，经科学调配而成。火锅汤红明亮，连吃数天也不会上火、不腹泻。这里的涮菜很有特色，有猪系列、牛系列和日常特色菜品等，草原千层肚、过桥毛肚、特色猪肺、鲜牛肾等都值得一尝。

地址：九龙坡区杨家坪直港大道165号

3.老蒲扇老火锅

老蒲扇火锅的汤料原汁原味，留住了重庆火锅的精髓。吃老蒲扇火锅一定要点牛肝和老肉片，还有梅林午餐肉，蘸干油碟吃，保证让你难忘。

地址：沙坪坝欣阳广场对面

4.王五土灶老火锅

这家店人气极旺，晚上8时还有食客排队候餐，其嫩牛肉被食客超级推荐，半肉半筋，爽嫩化渣，回味悠长。鸭血也不错，口味厚重。在这里，喝酒用土碗，很江湖。

地址：杨家坪上江城后门833终点站

5.赵二老火锅

以麻和辣着称的赵二老火锅，是重庆老火锅的代表。店里用的是传统的方桌、长板凳，坐上去很有感觉。围锅而坐，汤色深暗，辣油翻滚，香味扑鼻，老肉片和方笋尖在辣油中特别给力，又辣又好吃。

地址：渝中区巴县衙门附近

6.大龙老火锅

麻辣味重、店面破旧，大龙老火锅可谓重庆标准的草根火锅店，这里的特色是辣而不燥且带有独特的鲜香，很多食客会点嫩肉片、牛肉片等，小块牛肉放足了辣椒，串着牙签涮着吃，够辣够劲。

地址：沙坪坝小龙坎宏华园附近

重庆各大美食街介绍

南滨路美食街是目前重庆最火爆的餐饮一条街

1.南滨路美食街

位于长江边上，是目前重庆最火爆的餐饮一条街。秦妈火锅、陶然居、顺风123、七娃子、外婆桥等餐饮企业聚集于此。江边还有很多水吧，茶吧，酒吧。这里人均消费50元左右。另外，南滨路江景无敌，在吃饭的同时还可以欣赏江景哦。

2.北滨路

位于嘉陵江边，比南滨路安静。不过目前声势不及南滨路，打车也不是很方便。

3.解放碑八一路好吃街

这里是重庆市的名小吃中心。因为靠近解放碑，所以生意特别红火。胖子妈的串串和好又来酸辣粉是你随时去买都会排队的地方，还有山城小汤圆、王鸭子也非常好吃。

4.杨家坪直港大道

街道两边全是各种特色的餐饮铺面，中餐、火锅、西餐、休闲娱乐交叉其间。其特点是店铺多，种类齐，大众中档消费。知名餐企有武陵山珍、菜香源、秦妈、醉和春等。

5.高新区南方花园

分两块：科园四路和科园三街。科园四路的餐饮规模都较小，属中低档大众消费。科园三街则以中高档消费居多，多为商务应酬，知名餐饮品牌有陶然居，德庄，来福楼，西蜀人家等。

6.泉水鸡一条街

泉 水鸡起源于重庆南山，是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷，一般一鸡三吃——泉水鸡，鸡血旺，炒鸡杂。这里大都以农家乐形式经营，家家都以烹煮泉水鸡为长。品泉水鸡，闻桂花香，喝桂花酒，尝南山野菜，是很多饕餮眼中的至高享受。每年还有盛大的“南山泉水鸡文化节” 呢。

7.三峡广场

与其他美食街不同，这里占地较广，每个单店规模较大，档次也较高，知名的如陶然居、李聚德酒家、大宅门菜坊、苏大姐、秦妈、德庄等。

8.磁器口古镇

千年古镇磁器口，大多本地人去都不是为了观光，都是冲着毛血旺和鸡杂去的。游玩离开时，你一定不要忘了去买一包磁器口的油炸麻花，推荐陈麻花。

相关链接：

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重庆旅游概况（二）

重庆旅游概况（三）