美剧里的诱惑美食

每每看到电视剧里的美食都会咽口水，不过国内的美食到是有机会能吃到，而美剧里美食的色香味更是让人垂涎三尺。

《绝望的主妇》里的西班牙肉菜饭

《绝望的主妇》第一季第一集，小镇上的人们为Mary举行追思会，每家都带了自己烹饪的饭菜，性感主妇Gabrielle带了自己做的西班牙肉菜饭。

传统的西班牙肉菜饭是在节日时烹制的。人们会筑起柴火，把一个大锅放在在柴火上，先炒香洋葱，然后放入一种类似意大利米、黏性较强、能多吸收水份的 arborio rice（西班牙水稻）。把饭炒过后，便会把海鲜放在表面，以上等海鲜汤加以烩制。西班牙肉菜饭的另一特点是会加入番红花(saffron)，为饭添上橙的颜色。

《Gossip Girl》里的水牛奶酪沙拉

《Gossip Girl》第一季第一集，绯闻女王Serena的男友Don回到纽约，他的爸爸Rufus来接他，说到要做Caprese salad给他和妹妹接风。Caprese salad正是意大利着名的水牛奶酪番茄色拉。由于发源于米开朗基罗的故乡意大利的卡普列塞镇（Caprese）而闻名全球。

水牛奶酪番茄色拉主要原料有西红柿（plum tomato），马苏里拉奶酪（mozzarella），黑胡椒，罗勒叶和橄榄油Mozzarella di bufala是一种专门用意大利坎帕纳（Campania）小镇产的水牛奶做的，可以说是马苏里拉奶酪中的精品。

《纸牌屋》里的烤肋排

热播美剧《纸牌屋》讲的是经过数轮激烈角逐，新一届美国总统加勒特.沃克诞生，自称水管工的众议院多数党党鞭弗兰西斯.安德伍德在其背后功不可没。然而高傲自大的政客弗兰西斯并未如愿当上国务卿，他为此恼怒不已，发誓要将背叛了自己的沃克拉下宝座。利用新总统拟推的综合教育改革法，弗兰西斯通过操纵《华盛顿先驱报》女记者佐伊.巴恩斯，令她在媒体大做文章。初战告捷，他旋即指派手下对新政府展开新的围剿，同时巧妙化解躲避来自政敌的明枪暗箭。

《纸牌屋》是一部严肃的政治美剧集，虽然这是一部严肃的政治剧，但是却出现了令很多人口水直流的美食，主角弗兰克常吃的烤肋排，在剧中弗兰克白手起家，从小就喜欢吃美国南方黑人常吃的烤肋排，肋排是他对童年的怀念，也是残酷生活中最轻松的时刻。

这是美国人烧烤的时候必定有的一道菜，在美国一般的超市都能买到。块块精选上等猪肋排，刷上密制猪排酱经木炭烘烤而成。出炉如千年琥珀，晶莹透亮，肉质鲜嫩而富有弹性，香气扑鼻，口味浓郁，让味蕾翩翩起舞。

《生活大爆炸》里的左宗棠鸡块

最着名的搞笑剧集《生活大爆炸》在美剧中仍然处于长盛不衰的地位，该剧的主角是一群科技宅男，宅男在剧中的美食自然都是外卖。在长达七季的剧集中，无数的汉堡、披萨成为主角。不过主角谢耳朵的七天饮食是极为固定的，他对中餐情有独钟，左宗棠鸡和陈皮鸡块就是他的最爱。

何谓左宗棠鸡块？这估计很多中国人都是一头雾水的菜式。这是湘菜中的一道名菜，主料为鸡。这道菜为在美国人认知中最着名的中国菜之一。虽然其以湖南名将左宗棠的名字来命名，事实上与他本人没有太大关联。

1973年，彭长贵前往美国发展，在纽约曼哈顿东44街开设彭园餐厅。一次着名建筑师贝聿铭邀请前美国国务卿基辛格到彭园用餐，基辛格甚为喜爱，后来经常前往。每次基辛格赴彭园，维安人员都基于安全考量将整家餐厅包下，结果形同彭园的免费广告。基辛格特别喜爱左宗棠鸡这道菜，加上ABC电视台报道此菜的特别节目，使此菜在美国声名大噪，ABC并在随后短短数天接到1500封来信索取食谱，各地中菜馆纷纷推出，成为美国人认知中最着名的中国菜之一。

《破产姐妹》的cupcake

《破产姐妹》讲述的是精通世故的Max一天打两份工，其中一份是在仿古风潮的威廉斯堡饭店当夜间服务员。适应能力超强的时髦女孩的Caroline是一位信托基金老板的千金，父亲的破产让她失去了一切。为了生存，她不得不放下小姐的尊严到威廉斯堡饭店来工作。

Caroline偶然发现Max有一手烤纸杯蛋糕的绝活，立刻有了一个让两人都摆脱现状的主意－－只要她们设法筹集到足够的启动资金，她们就能创办自己的烤蛋糕生意。梦想归梦想，现实终究是现实，她们还得老老实实呆在这家饭店里一分一厘地攒钱。世上无难事，只怕有心人。只要两个女孩团结一致并持之以恒，她们终能在这个梦幻般的大都市里找到属于自己的位置。

cupcake也就是纸杯蛋糕。《破产姐妹》女主角Max犀利刻薄的言语是该剧的亮点，而她和姐妹Caroline一起经营的纸杯蛋糕店更是掀起了学做杯子蛋糕的风潮。纸杯蛋糕通过这部美剧成为风靡世界的甜品，创意的造型也是层出不穷，当然，一定要控制食量，这个吃多了可真的是会迅速发胖。