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厦门旅游美食攻略

(发布时间:2014年01月24日 信息发布:足动旅游网 游客/发表人:宝贝你最红)

厦门作为一个现代化国际性港口风景旅游城市,其旅游资源非常丰富,除了美景之外,还有各种美食。旅游厦门的时候一定要记得多多品尝当地的美食哦。

厦门旅游美食推荐

味杂陈北仔饼

北仔是北方人的意思,北仔饼源于北方人带到厦门来的烧饼作法,又被厦门人加以改造。严严实实的包裹着香葱肉末、湿湿的饼包好后贴在炉壁烘烤,饼里预流的空气膨胀,把饼面撑鼓,饼烤到发出轻微的焦香才能出炉。烤好的小饼面皮酥脆,外焦里嫩,闻起来麦香扑鼻,但明显比北方的烧饼“娇小、斯文”。更“厦门味儿”的吃法是:先把小饼横切一刀,用小勺塞入沙丁鱼罐头、肉松、贡糖(花生酥)、甜辣酱、腌的酸甜萝卜和芫荽等馅料。一口咬下去,葱香、麦香和馅料丰富的滋味喷薄而出,让人怎么也忘不掉。

babycat私家御馅饼

鼓浪屿馅饼是厦门的传统美食,但真正好吃的馅饼要用心找寻,比如以馅饼做招牌的babycat私家御饼屋。馅饼放进口里的那一瞬间,舌头和上颚一起还没有来得及用力,饼皮就酥散在嘴里,配合饱满清甜不腻的绿豆沙内馅,一口咬下,几乎都要把自己的舌头卷进肚里。

老别墅庭院里慢品鱼丸汤

鱼丸由鲨鱼肉打制而成,香脆可口,富有弹性。旁边一桌是慕名而来的北京游客,第一口鱼丸进嘴,发出大声的惊呼:”这里的鱼丸竟然是有馅的!”如果吃惯了北京的鱼丸,在这里吃包心鱼丸一定要当心,尤其是第一口把皮咬破的时候一定要特别留神,否则热油溅出,一定烫得不轻。大小碗分别为5元和3元。

西门土笋冻

厦门有一种很特别的小吃叫土笋冻。岛内吃土笋冻的不二选择是位于中山公园西门附近的一家已有七十多年历史的老字号小店面:西门土笋冻。这一带是闹中取静的老市区,店面很小,坐在外面的小桌旁似乎更能感受老市区的温情。

厦门旅游特色美食店推荐

原新南轩巷口的海蛎煎店

海鲜是厦门的特色,但最有特色的却是那二种不被当成海鲜的海鲜:土笋冻和海蛎煎。海蛎煎选用海蛎中的上品”珠蚝”为主要原料,调以鸡蛋、薯粉、蒜苗,煎成两面酥黄,配以厦门特有的甜辣酱、芫荽等为佐料,香脆细腻、美味可口。 介绍台湾的文章中经常可以看到”蚵仔煎”,其实就是海蛎煎,闽南话而已,海峡两岸同根同源,在饮食文化上可见一斑。

南海渔村

南海渔村是登堂入室之后的大排档,已经全然没有了村的任何迹象,高档的装修,宽阔的包间和大堂,吃海鲜也因此有了两种方式:一种极简,一种极奢。首推的是位于会展中心旁边或五缘湾新开的这家店,人气极旺,门前的停车场几乎插不上空位,如果早到的话,还可以占到能看海的窗前上席,圆一个美食、美器、美景交汇的海鲜大餐梦 。

寿记龟糕店

这家店虽有”寿记龟糕店”的名字,却没有招牌,只在门口放着一个小玻璃柜,里面放着几袋扎好的香酥蒜蓉花生、两三个碗仔糕和几个乌龟形状的糯米制品。如果不是鼓浪屿的老居民,或者是慕名而来的游客,走过的人大半会视而不见地走过去。如果和店主聊得投机,店主兴许会请你坐下喝茶,功夫茶配碗仔糕和花生再合适不过。

厦门旅游美食街推荐

鼓浪屿龙头路

这是鼓浪屿岛上最重要的一条购物美食街,小店遍布,集中着着名的岛上“四大名吃”和其他特色美食。四大名吃:叶氏麻糍、原巷口鱼丸、黄胜记猪肉脯、汪记馅饼。除了叶氏麻糍是每天在街口摆摊外,其他都有固定店铺。

世贸商城卡乐美食广场

广场内有全国各地风味美食数十种,地下一层的沃尔玛大型超市、一层至四层的大型商城是该商城的基本格局,五层的美食广场汇集各地美味佳肴。

华侨海景城美食街

这里聚集了世界各地的美食,有泰国料理、韩国烧烤、意大利餐厅、台湾风味等。

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