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大足石刻美食推荐

(发布时间:2013年11月08日 信息发布:足动旅游网 游客/发表人:苏加图)

大足石刻位于重庆市,是重庆周边最为着名的人文景点代表。因此大足石刻的饮食多具重庆特色,当然,也有大足当地的独特美食,比如宝顶冬尖就是当地非常有名的特色食品,各大超市都能购买得到。此外,在大足宝顶石刻的周边有一些特色酒家提供餐饮,所以,去大足石刻游览的朋友有口福了。

大足石刻美食推荐

邮亭鲫鱼

在宝顶、北山观赏大足石刻之后,一定要到大足县邮亭镇的邮亭鲫一条街去品尝在当地大有名气的特色美食——“邮亭鲫鱼”。

邮亭鲫鱼做法和吃法都借鉴了重庆火锅的特点,烹制时先入锅干煎成两面黄,然后下汤煮熟,味鲜美鱼肉细嫩。邮亭鲫鱼一条街分布在在大邮公路沿线的邮亭水泥厂到公铁大桥之间,不少外地食客慕名而来,专程来品尝正宗的邮亭鲫鱼。最着名的招牌有“刘三姐鲫鱼”、“杨门正宗鲫鱼”、“邮亭陈鲫鱼”。其中“邮亭陈鲫鱼”的品牌,已向国家工商局申请注册。

大足冬尖(宝顶冬尖)

大足冬尖距今已有100多年的生产历史。据《大足县志》记载,清朝末年,大足县“裕盛通”酱园出产的冬尖,由于品质优良,名扬于世。特点:成品冬尖色泽油褐,质地鲜嫩,香味浓郁,质脆回甜,营养丰富,冬尖既是烹饪调味佳品,又有开胃、增加食饮的作用。

大足羊肉米线

大足羊肉米线在当地是出了名的好吃,来到大足一定不能错过。据说,台湾某老板吃了大足羊肉米线当场拜师学艺,一时传为佳话。

大足石刻著名餐饮店推荐(价格仅供参考)

店名地址店家特色人均消费
大足龙水顺丰鲜兔火锅大足龙水镇街心花园龙水最出名的两家火锅兔之一,味美价廉,兔子肉鲜嫩糯滑,汤料红亮又不辣。25元
杨三姐鱼庄大足县化龙乡重庆市“跳水鱼”吃法的创始者之一,类似酸辣粉火锅,集麻、辣、鲜、烫、酸于一体,用土铁锅端上汤料,再将各种整条鱼剖开洗静划段于锅里烫(吃一到两斤的鲤鱼更正宗),汤料里还有排骨、三线肉、酸味刚好适中的酸萝卜片,吃起又畅快又开胃。25元
大足邮亭温家肥肠鱼成渝高速路邮亭收费站出直行约300米主打肥肠火锅鱼。草鱼,也是大足邮亭的主打鱼系列之一。吃食里面除了一大盆鱼之外,里面还有有肥肠,土豆、苕粉、豆芽、海带……多得你吃不完,比一些重庆江湖菜鱼要更好吃。25元
大足金池鱼庄大足商城内头刀菜非常有特色,西苑敞养的土鸡皮子很糯,鱼味道鲜美。大厅宽敞,停车很方便,又在中心商业区,不可不来的地方。26~50元
红牛烧鸡公重庆市大足县龙水镇街心花园大足县的烧鸡公第一家,汤料红亮,味道鲜美,鸡肉耙糯,特别是鸡皮子。还有秘制的酥肉,加了嫩豆粉、蛋清,炸的酥脆。25元

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