芬兰人的礼仪之道（3）

芬兰人的礼仪之道（3）

饮料

芬兰人的人均酒精消费量相当于欧洲平均值。

葡萄酒和其它酒精饮料的进口和销售基本都被国有的 Alko 集团所控制。个人只能够在 Alko 连锁商店里购买酒精饮料。酒精含量中等的啤酒和苹果酒则可以在其他食品店里购买。

家中，葡萄酒一般是在周末的餐桌上饮用。不过在招待客人的家宴上或者餐馆内，也会饮用葡萄酒。宴会经常会以小杯伏特加或白兰地等烈性酒开场。在以瑞典语为母语的芬兰人当中，这一习俗则几乎是必须的。

访客们可以根据自己觉得合适的尺度来适应芬兰的饮酒文化。即使你的邻座一口把烈酒干了，你也不一定得照样做。 把酒杯举到唇边，不用咽下也是可以的。同样，你也可以在席间点矿泉水或是无酒精的葡萄酒。午餐一般都是配无酒精的饮料的。法规也支持节制。在芬兰，构成酒后驾车犯法的血液酒精浓度上限非常低，而处罚非常严厉。

小费

小费并不是芬兰生活的一部分。小费在芬兰也存在，没有人会拒绝，但几乎没有人会为了没有收到小费而不满。

抽烟

法律不允许在公共建筑和工作场所内吸烟。

访问

在芬兰，家庭在很大程度上是社交生活的中心。 这当中既有文化的，又有经济的因素。外国客人不用因为受邀至东道主家中而感到不安。那里的气氛一般相当轻松，送束花或带瓶酒去主人家都是比较合适的。

对于访客来说，较大的文化挑战是接受邀请前往芬兰海边或湖边那无数幢夏季别墅中的一所。每四个芬兰人中就有一个拥有夏季别墅。对很多人来说，它被视作是第二个家。 许多芬兰人回到夏季别墅之后，会令人吃惊地变型为能干的渔夫、花匠、农夫、木匠或者林务工人。客人不用参与这一角色转换，至少不用积极地参与其中。 但主人会期待他接受夏季别墅的原始简单的生活条件，而不至于抱怨。不是所有的夏季别墅都会有电、自来水、抽水马桶或其它城市居民使用的便利设施。不少家庭甚至觉得电视机和一个真正的夏季小屋生活也是不相配的。

去夏季小屋时，客人可以穿得比较随便而实用。主人会预备雨鞋、雨衣和防风夹克，当气候变化或是外出钓鱼、采蘑菇、在林中散步时可以穿上。如果能够帮助做些日常琐事的话，比如说削土豆或者洋葱这类工作，主人会很感激。

对于主人最好的奖赏就是，无论下雨还是阳光普照，客人们都觉得心情愉快。作为客人来说，礼貌地提出要离开的最好的时机是在第三天的早餐时分。唯有在主人特别挽留的情况下，才同意继续多呆几天 。

时间和季节

虽然季节更替各处都有，然而在芬兰，四季却标志着一年中非常显着的变化。芬兰国土延伸到北极圈以北更远的地方，有着极端的气温和日照。毫不夸张地说，在芬兰存在两种文化，一是为几乎不落的夏季阳光和令人惊讶的高温所控制的，另一种文化则是以无情的寒冷冬季和北极那被日间微光偶尔穿透的阴暗为特征的。

虽然夏天每年都降临在芬兰，芬兰人仍然对它非常重视，以致在六月底的仲夏节之后，几乎整个国家都关闭五到六个星期。芬兰人大批去到乡村夏季别墅。没有夏季别墅的人们则在户外休闲，比如街头咖啡馆和酒吧公园、海滩。人人都显得很友好，愿意交际，并且很积极。公务和个人的通信可能会暂时被束之高阁，”我不在办公室“之类快乐的自动电邮回复会长达一个月之久，甚至更长。熟人之间的谈话也大多围绕着鱼如何上钩、如何照管花园，而不是国际政治或经济这类重大事件。访客们会很容易发现，夏天时芬兰人都对住在芬兰感到特别自豪和愉快，而且也特别喜欢听到别人对此的称赞和附和。

随着冬季的来临，芬兰人关闭了夏季别墅，把船停靠在干燥的船坞，为车辆换上冬季轮胎，把高尔夫器具藏在地下室，并且检查了一番滑雪用品。在漫长的冬日里，芬兰人农村的老祖先们是靠制作和修补夏季使用的工具而度过的。他们的后代则呆在办公室里把国家建设成一个更加高效和现代的高科技奇迹。

芬兰人很守时，从某种意义上来说，简直是时间的囚犯。身居要职的人每天的时间安排都很紧。约好的会议时间会被严格地遵守，而且尽可能地卡分扣秒。迟到15分钟是不礼貌的，需要道歉或者解释。音乐会、剧院演出和其它公共活动也都准时开始。国内铁路和汽车交通很少延迟。

在芬兰，繁忙的生活方式已成为现状，一本记满了会议时间的日记本也是自豪和地位的象征。在这样的环境中，为了宴请客人而特意留出的时间是体现这一场合价值的最重要的因素。当一个芬兰人不再看腕表，而是提议吃些或喝些什么，甚至去蒸桑拿的时候，你就可以放心地相信，应该有望达成长久的商务关系或是友谊。