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法国认可的全球最佳中国餐厅(中)

(发布时间:2016年01月12日 信息发布:足动旅游网 游客/发表人:一缕残魂)

法国认可的全球最佳中国餐厅(中)

法国认可的全球最佳中国餐厅——北京淮扬府

淮扬府融合淮扬菜之雅气与官府菜之高贵,华贵古朴坐落于首都北京中心黄金地段,以昔日扬州园林山水官邸富宅间的品味,延伸着“淮扬官府菜”的璀璨历史。走进淮扬府,精致不失皇族大气,江南园林叠石错落,有亭台楼榭又有小桥流水,“借水成景,弄景成宅,景中有人,人与景合”的秀美景观。独具浓郁江南水乡文化风情,其风格设计将中国古典传统思想精髓融入现代餐饮理念,同时又结合国际现代化元素,整合成大气、包容、时尚、典雅的现代会所风格。

在北京市场上形成独一无二的以扬州豪门官府宴为特色的高档餐厅,在环境主题和出品特色上形成了独特风格。运用了浓郁江南水乡风情同主题豪门官府宴氛围完美结合,同时将各具特色的阳光新概念餐厅同主题官府宴结合,利用极有特点的用餐空间,以身心愉悦地去感受用餐。餐厅现场有专业器乐演奏师用二胡、扬琴、琵琶、古筝等演奏中国传统古典及现代流行乐曲,更凸显古韵空间感,为愉快用餐助兴增辉。

法国认可的全球最佳中国餐厅——杭州湖滨28

杭州凯悦酒店优雅古典的特色中餐厅-湖滨28,府邸式的设计,提供传统的杭州风味及周边城市的特色菜式。餐厅的酒窖内收藏有超过2,500余瓶的精选葡萄酒佳酿。

这里出品的杭帮菜无论造型还是口感都相当给力,环境更是顶级水准。装修得古色古香,有时还有江南女子现场演奏古筝和琵琶,在用餐的同时还能享受到美妙的音乐,十分惬意。一道特色菜叫化鸡是用小推车推出来,吃之前客人亲手用木榔头敲一下,寓意“好运就会来”。服务生也有五星级酒店的风范,待客专业。如此享受,价格自然就偏贵。

“最赞”这里的环境。青砖、古马车、酒坛……“似乎走进了旧时的江南庭院”,“传统和现代融合得恰到好处”,“略显张扬却有底气”。包厢“更妖”,餐桌“居然是一扇木门”,“据说来自百年前的江南”,椅子也是“很高大的那种”,“从容而大气”。服务“没有特别殷勤,但也绝不怠慢”。主做杭帮和淮扬菜,分量“大”,口味“细腻”,“不点太贵酒水”的话,价格“可以接受”。

吃货点评:这是亚洲最好吃的中餐厅,的确。凯悦酒店一楼,一定要提前定位。那些人推荐的杭帮菜哪里都能吃到,到这里必须吃别的地方没有的当季菜。

这次元旦去,冬季菜点了象拔蚌,葱油鸡,鲍鱼排骨,羊排,甜品总汇。不得不说,每一道菜都非常好吃,好吃的要飞起来了,尤其是象拔蚌,168一份汤底,配上700多的象拔蚌,那叫一个鲜美啊。羊排700多克,分量很足,肉嫩多汁,有浓郁的羊肉味,肥肉入口即化,瘦肉部分软烂苏嫩,太好吃。还有鲍鱼排骨,鲍鱼也鲜美的,嫩嫩的,里面的黄豆很酥烂,排骨也非常入味。还有冷菜葱油鸡,葱油爆香太好吃,鸡肉很嫩,配上葱油,完美了。最后的甜品总汇,每一个都好吃,量很足,真不愧是亚洲最好吃的。

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