华蓥山景区周边有哪些美食

作为“四大名山”之一的华蓥山，不仅自然景观优越，而且美食种类丰富，兼具川渝风味，地方特色突出。

华蓥山景区周边有哪些美食

邓小平故里农家八大碗

八大碗均由蒸笼烹饪而成，清淡味香，营养丰富，口感极好。

推荐地址：邓翁假日酒店

电话：0826－2414888

宝箴塞段氏特色宴

这道菜综合川菜和湖南客家菜两家之所长，其用料广泛、技法多样，有素有荤、粗细搭配，十分符合食补养生原理。其制作一概用笼子蒸出来，清淡味香，营养丰富，口感极好。

推荐地址：武胜县宝箴塞游人接待中心

电话：0826－6492489

桂兴砣砣羊肉

桂兴砣砣羊肉采用桂兴山区羊肉与猪筒子骨、老母鸡、鲫鱼熬汤，配枸杞、大枣、天麻、生姜、当归等二十多种原料秘烹而成，具有益气补虚、温中暖下、暖胃养肾之功效。

推荐地址：喜羊羊砣砣羊肉

电话：0826－2346783

三巴汤

“三巴汤”以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料，配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞等十几味中药，用土沙罐慢火煨炖6个小时以上方可食用。刚出炉的“三巴汤”色鲜味美、清香宜人，具有活血生津、滋阴壮阳之独特功效。

推荐地址：武胜大酒店

电话：0826－6220033

渣渣鱼

“渣渣鱼”选用嘉陵江中体型较小的大眼泡、船丁子、骨牌鱼、小鲫鱼、小鲤鱼等十余种天然鱼类为原料，通过取用鲜活的天然鱼类现剖以黄焖、干烧、红烧（麻辣）、煎炸为主的烹饪方式制作后供人食用。

推荐地址：武胜大酒店

电话：0826－8359922

肖溪粉蒸鲢鱼

将捕自渠江的鲢鱼切成肉条，拌以米粉，米粉中加以辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油、撒上葱花即可。粉蒸鲢鱼肥美无碎刺，味道鲜美，口感极好。

推荐地址：广安区肖溪镇

电话：九九酒家/0826－2595668

万家乐酒家/0826－2595785

渠江大

这道菜采用渠江大、渠江水经秘方烹制而成。其特点是味道微辣，鱼肉鲜嫩可口。

推荐地址：广安东门码头、邓家湾码头

电话：忘不了游船/0826－2305192

新世纪游船/0826－2211133

华蓥山游击队套餐

华蓥山游击队套餐以当年游击队的生活餐为主，融入川东餐饮特色，包括手抓玉米粑、野战杂粮、天坑土鸡、老南瓜煨排骨、山椒笋、太婆酿肉等10多个菜品。主要采用华蓥山土特产品作原料，其原料绿色环保，菜品色泽鲜艳，荤素搭配合理，川味浓郁，汤汁清淡，具有利肠减肥之功效。

推荐地址：华蓥山大酒店

电话：0826－4330069

麻哥面

麻哥面色泽亮丽、口感舒适，具有益气补血明目之功效。

推荐地址：武胜城南面馆

电话：13548495052

鸳鸯蒸饺

特制的饺子皮不黏不粘，筋性极强又不露白碴。饺馅也决不丝丝络络，牵牵连连，浓而不烈，清而不淡，不腥不膻，芬芳细切，气味悠长，令人回味悠长。

推荐地址：广安城北傅记龙眼小包

电话：0826－2210589

邻水肉汤圆

邻水肉汤圆，其馅以调好佐料的精细猪瘦肉为主，汤也辅之以辣椒、味精、葱花等，吃起来别有一番风味。

推荐地址：邻水县古邻大道黄嘉汤圆

电话：0826－3282048