瑞士感受最美冬季（2）

瑞士感受最美冬季（2）

大快朵颐冬季瑞士美食

到瑞士过冬天，自然不能错过这里最“冬天”的食物。在冬季，瑞士有很多传统的乳酪饮食，其中最着名的是乳酪火锅(Fondue)和乳酪板烧(Raclette)。这两道菜都是用溶化的乳酪制作而成，填充加热，所以通常在冬天食用。

如果一个瑞士人夸耀他家的地下室里储藏了大量的、有一定年头的奶酪，这就像在中国有人跟你说他家里有若干栋带院子花园的别墅一样，等同“炫富”。在瑞士的某些地区，奶酪行使着现金的功能，可以当作酬劳的一部分付给牧师、工人。直到今天，瑞士人还习惯在孩子过生日时送奶酪当作礼物。

瑞士奶酪火锅的用具非常精美，有金属的，也有陶瓷的，蘸奶酪还有专用的叉子，造型优美且养眼。想想在冬天酷寒之下，窗外雪花纷飞飘飘，屋内大家伙守着一个奶黄色的火锅，锅里奶酪在咕嘟作响，散发出奶香和酒香，偶尔有点儿粘锅的糊味，涮着蔬菜、面包、香肠、水果等下肚，暖意融融又活色生香。

要注意的是，据说吃这种乳酪火锅还有一个禁忌：如果你和瑞士人一起吃乳酪火锅，要特别小心别掉了叉子上的面包。

瑞士旅行记事本

1、丰富精美的产品使瑞士成为购物者的天堂。到瑞士旅行一定要选购一块着名的瑞士表才算不虚此行，各式各样的精美手表价格一般低于其他国家。

2、瑞士还为游客提供各种形状、尺寸和口味的巧克力。此外，在瑞士值得购买的物品还有：军刀、纺织品、刺绣、精致的手帕、亚麻制品、精密仪表、音乐盒、木雕和其他手工艺品以及古董和艺术书籍。

3、瑞士地处阿尔卑斯山区，地形复杂，但公共交通系统十分发达。可以坐火车、邮政巴士或者在游船上悠闲舒适地欣赏美丽的风景。为方便来自海外的旅游者，瑞士交通部门推出了对火车、游船、邮政巴士及各市内公共交通有效的瑞士旅行交通卡——STS系列票证，包括瑞士通票、瑞士机动通票、瑞士交通优惠卡等，旅客可根据自己的情况进行选择。

4.瑞士最佳旅游季节是在7-8月份，瑞士地处温带的北部，由西向东伸展的阿尔卑斯山，成为该国的气候分界线。气候自西向东由温和湿润的海洋性气候向冬寒夏热的温带大陆性气候过渡。

阿尔卑斯山以南是海洋气候，阿尔卑斯山以北有时受西欧海洋气候的影响，温和而潮湿，有时受东欧大陆性气候影响，有寒冷的冬季和炎热的夏天，温差变化幅度大。瑞士全年平均气温8.6℃。6-9月夏季的温度为20-25°C，这个季节适合户外和探险活动，4-5月的春季和10-11月秋季的温度为7-14°C，这时候适合徒步等，而且游客较少。12-2月冬季的温度为2-6°C，最适合去阿尔卑斯山区去滑雪。

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