三亚旅游之美食攻略

作为一个热带海岛城市，三亚的美食最大的特色品种就是海鲜。三亚海鲜种类丰富，基本可算是生猛海鲜的天堂，并且在三亚烹饪海鲜用的是最简单也是最美味的方法：蒸和煮，所以海鲜可以保留其原汁原味，吃完能让人有流连忘返的感觉。

三亚旅游之美食攻略

市区的河西路上汇集了最热闹的海鲜广场，春园海鲜广场、明润海鲜广场、168海鲜广场、来是福海鲜广场在这条街上一字排开。这些海鲜广场都是露天大排档式的，只做加工生意，不点菜，海鲜可以在广场内的海鲜摊上购买，也可以到第一市场去买过来。每家排档以ｘ排ｘ号来编序，只收加工费。广场内越夜越热闹，有各种小贩流动售货，也可尝到海南四大名菜等其他菜肴。海鲜加工费为根据做法不同而不同，可以和店家还价。

三亚春园海鲜广场

春园海鲜广场是三亚最大的海鲜食肆，有近百摊位、千张餐桌，每天傍晚到凌晨一两点钟营业（晚上七八点钟最热闹，中午天气热没有客人也不经营）。除了海鲜，在春园还可以品尝到好多海南的特色小吃，如海南粉、糯米糕、椰子饭以及各种鲜榨果汁（木瓜汁和椰子汁最好喝）。

交通：打的可说明是河西路上的春园，和明润、168等紧邻，或打车到果喜大酒店或飞龙宾馆再走过去。公交的话坐2路或4路到果喜大酒店，下车走300米即到。

红沙渔排

除了去海鲜广场吃海鲜，现下一种到码头渔家的船上去吃现打现捞的海鲜的方式也渐渐流行开来，最着名的就是红沙渔排，位于大东海的东北部，位置稍偏远，离市区半小时车程。码头比较本土化，没有什么商业设施，码头上停着各家渔排的快艇，需坐快艇到船上去吃，免费接送。

交通：坐新国线到红沙码头，一路走下去大概5分钟就到码头，或公交17路到底。

黄流老鸭一条街

黄流老鸭起源于海南乐东黄流镇，是海南新创名菜。吃法主要以白切为主，此外也可煮火锅、内脏青菜菜汤、韭菜炒鸭血、白灼鸭肠、鸭胗炒苦瓜等。

交通：位于三亚市解放二路相邻的胜利路、吉祥路与新凤路之间的几家餐馆可以说是最正宗的，胜利路上“光明老鸭店”人气最旺，只要说上胜利路汽车站后面或是海港市场旁的“光明老鸭店”，当地人都会知道。

三亚的四大名菜

文昌鸡

四大名菜之首，因产于文昌市而得名。据传，文昌鸡最早出自当地谭牛镇天赐村，此村盛长榕树，家鸡长期啄食树子为食，皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜。海南人传统吃法是白切，沾作料食用，入口喷香，爽滑异常。

加积鸭

加积鸭俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭。鸭子红冠黄蹼，羽毛黑白相间。其脯厚、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，味道香郁。

和乐蟹

和乐蟹，海南着名传统名菜之一，产于海南万宁县和乐镇一带海域。膏满肉肥为其他蟹种所不及，特别其脂膏，黄金油亮，香味扑鼻，营养丰富。

东山羊

东山羊产于万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样，烧、炖、煮各具特色。