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《爸爸去哪儿3》第三站——福建南靖土楼(3)

(发布时间:2015年08月10日 信息发布:足动旅游网 游客/发表人:海上的孤舟)

《爸爸去哪儿3》第三站——福建南靖土楼(3)

三、游土楼不能错过的美食(续)

3.萝卜干

制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,稍晾干后放进大木桶,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,一周后取出晾晒,搓去水分,再晾晒,直至挤不出水为止。然后将木桶里的盐水过滤煮开,倒入萝卜干浸泡,趁热再揉擦一次,又挤去盐水再晒干,等到变为金黄色后,就将萝卜干装入干净的瓮内压实,用黄泥封口,半年之后取出。这样,就成变独具风味的上杭萝卜干了。

4.麻糬

麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料,以澄粉+热开水为黏着剂作成,所以基本上是白色的,也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。麻糬的内馅则相当多样化,较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等,所以一般是当作甜食,然而也有店家用咸口味的内馅(如肉松)作麻糬。依不同的地区、店家,做法和口味上也会有些许不同。刚制作完成的麻糬口感最佳,暴露在空气一段时间后会开始变硬。手工制作的麻糬大多注明最迟要隔天食用,机器制作的则可以保存较久。

三、福建土楼旅游注意事项

1、 来土楼的最佳季节是10月-次年5月。

2、由于土楼分散在闽南山区,交通工具以私家车、面包车和摩的为主,价格都很贵。因此建议结伴而行,大家共包一辆面包车,能省很多钱,更重要的是能省很多时间,可以多看几处有特色的土楼。

3、河坑村土楼群,从塔下村乘车15分钟可到。据说从山上的观景平台看,呈北斗七星状,很值得前往一观。

4. 厦门(走高速)——南靖县城约98公里路程较顺,车流少,时间较节省;厦门(不走高速)——南靖县城约96 国道上车流多,特别是货车,路况较差漳州市区----南靖县城约38km。

5. 到南靖土楼旅游,建议到云水谣古镇住宿,国家5级景区,整体配套设施较为齐全。

四、福建土楼旅游交通指南

厦门(走高速)——南靖县城约98公里路程较顺,车流少,时间较节省;厦门(不走高速)——南靖县城约96 国道上车流多,特别是货车,路况较差漳州市区----南靖县城约38km。

南靖县城——书洋镇约40km ,书洋镇——怀远楼、和贵楼、云水谣古道约5km ,书洋镇——12km——田螺坑土楼群——3km——裕昌楼——3km——塔下村。

泉州——南靖土楼(书洋镇) 225公里;福州---南靖土楼(书洋镇) 400公里;龙岩---南靖土楼(书洋镇) 76公里

漳龙高速“南靖土楼”出口——南靖土楼(书洋镇)68公里;漳州(漳龙高速起点)——南靖土楼出口40公里。

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