国内最好吃的冰淇淋店（下）

国内最好吃的冰淇淋店（下）

玉楼梦——探寻食材本来的味道|广州

只听名字还以为这是一家文艺的中餐厅，没想到地处远景路的“玉楼梦”其实是一家韩国特色刨冰店。它出售的沙冰非常有人气，产自韩国的红豆在铁锅里经过四小时以上熬制后，埋藏在牛奶雪冰之中，强调红豆的本然味道。

引截米雪花刨冰是这家店的人气招牌，引截米即为韩国打糕，以糯米蒸制后锤打成打糕，再用刀拉成长条并切块，沾上黄豆面和白糖等。而雪花刨冰则直接以牛奶做成的冰块刨制，奶香自然，雪花质地轻盈蓬松，入口即化，比起一般的冰淇淋要清爽。而餐具采用特制的黄铜碗，这能大大降低刨冰的融化速度，让人不会因怕刨冰融化而吃得匆忙。

惠食佳——食补文化的创新体现|广州

因为《舌尖2》，这家粤菜被人熟知，在“舌尖效应”下啫啫煲和炖汤被热捧，但这里的手工自制姜撞雪糕一样不可错过。有别于美式软雪糕，惠食佳用奶油、鸡蛋和品质上好的水牛奶做雪糕，百分百纯奶制成，不添加水。岭南饮食文化注重食补，中医学说里姜能化降雪糕中的寒气，所以惠食佳从广州传统甜品姜撞奶中提取灵感，以姜入雪糕之中，10斤雪糕配4斤姜的比例，把姜放入雪糕中浸取姜味，浸泡时间超过一个小时，所以雪糕吃起来姜味浓郁又不失奶香。

Godiva——来自巧克力王国的经典|北上广

Godiva起源于巧克力王国比利时的布鲁塞尔，“Godiva”一名来自于欧洲古老故事中为了人民而做出牺牲的伯爵夫人。由著名的欧洲巧克力大师JosephDraps于1926年创办，如今已经成为比利时皇家御用巧克力。这里的巧克力冰淇淋味道香浓爽滑，再配上口感浓郁的巧克力汁，着实美味。

附：国外好吃的冰淇淋点

罗马的百年老字号冰淇淋店.Fassi1880——奥黛丽-赫本喜爱的冰淇淋

或许从这家冰淇淋店的名字里已经说明了它的历史。这家开业百年的老店在意大利可谓声名远播，这是奥黛丽。赫本也喜爱的冰淇淋。它位于罗马许愿池斜对面，经常人满为患。店里的冰淇淋都是纯手工制作，果味冰淇淋中含新鲜果肉，而酸奶、柠檬和巧克力味道的冰淇淋也颇受欢迎。由于很多中国游客慕名而来，因此店员都会一些简单的中文。

品味佛罗伦萨的艺术之美.Mordilatte——圣母百花大教堂旁的小店

Mordilatte是一家极受佛罗伦萨当地人喜爱的冰淇淋店，这里制作冰淇淋的原料全部来自于欧洲各地最新鲜的天然产品。除了各种水果口味的冰淇淋外，榛子、开心果和Latte口味的冰淇淋也备受欢迎。而店里的特色椰子味冰淇淋更是不能错过，藏在冰淇淋中一粒粒的小椰果咬起来极为爽滑。

最富盛名的伦敦“小天使冰淇淋”.Amorino——伦敦最美味的冰淇淋

Amorino是在伦敦最富盛名的冰淇淋店，曾经在“伦敦最美味冰淇淋”评选中荣登榜首。Amorino于2000年由两位意大利人在法国创办，意为“小爱神”，其标志就是一个拿着冰淇淋的可爱小天使，因此人们也亲切的称呼它为“小天使冰淇淋”。Amorino中售卖的冰淇淋口味有25种，最受欢迎的是开心果口味。这里的冰淇淋不仅味道可口，造型也极为艺术。店员会将冰淇淋一瓣一瓣的罗列上去，犹如一朵盛开的鲜花。

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